Cómo hacer una lista de compras con recetas de videos

Paso a paso

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   Elige las recetas de la semana

   Tres o cuatro alcanzan. Conviene repetir ingredientes entre ellas — el mismo pollo en dos platos — antes que variar todo.

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   Saca los ingredientes de cada una

   De la descripción, cuando están ahí; del video, cuando se dijeron o aparecieron en pantalla. Anota siempre la cantidad.

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   Junta lo que se repite

   Suma las cantidades en la misma unidad: 200 g de queso más 100 g son 300 g. Las unidades distintas quedan lado a lado (“2 cucharadas y 1 taza”).

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   Ajusta las porciones antes de sumar

   Si una receta rinde 4 y vas a cocinar para 2, divide primero sus cantidades.

   Huevos, latas y paquetes no se compran por la mitad: redondea hacia arriba.

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   Separa por sección

   Verdulería, carnicería, fiambres, almacén. La lista en el orden de los pasillos evita las vueltas.

Dónde guardar la lista

• Una app de notas con casillas. Google Keep y Notas del iPhone marcan lo que ya está en el carrito.
• Un chat contigo mismo. Está a mano en el mercado y se puede mandar a quien vaya a comprar.
• Papel. Sigue funcionando. Solo que después no puedes buscar qué receta pedía ese ingrediente.